L’art de se faire plaisir !

BRAULT Jean Yves Raymond

les horaires d’ouverture :
du mardi au dimanche de 9h à 19h

28 Rue du commerce
37160 Descartes
N°TVA :

Les créations de pâtisserie de votre artisan

Lydia et Jean-Yves Brault vous proposent de nombreuses créations de pâtisserie à Descartes. Les clients des communes de Buxeuil, Saint-Rémy-sur-Creuse, Neuilly-le-Brignon, Port-de-piles, La Celle-Saint-Avant se déplacent dans la boutique pour déguster leurs spécialités au chocolat, aux fruits, les gâteaux traditionnels et les fameuses pièces montées.

Spécialités au chocolat

  • Descartois : brioche avec une crème mousseline
  • Margot : biscuit chocolat, mousse au chocolat avec un cocktail au fruit rouge
  • Quart d'or tourangeau : chocolat 72% de cacao agrémenté d'une mousse chocolat, passion ou framboise
  • Le Royal Chocolat : feuilletine et mousse au chocolat
  • Bitter chocolat : meringue chocolat et mousse au chocolat

Pâtisseries aux fruits

  • Le Passiano : mousse passion, bisuit exotique, crèmeux aux fruit rouge
  • Le Boylesve : mousse fruit de la passion et mousse framboise
  • Descartes : meringue, crème pralinée
  • Délicieux : meringue, génoise, crème au kirsch

Gâteaux traditionnels

  • Caramel pomme : biscuit amande, crème caramel, pommes caramélisées avec un coulis caramel
  • Provencial : biscuit, crème vanille fraise ou framboise ou cassis
  • Charlotte framboise ou poire ou fraise : biscuit cuillère
  • Albanais : deux fond pâte d'amande, génoise et crème café ou chocolat (spécialité depuis 1960)

Retrouvez également les incontournables de la pâtisserie comme le Paris-Brest, le mille-feuilles, la forêt noire ou le choux à la crème chantilly. Votre artisan propose également une spécialité régionale, le « Cœur de France », un gâteau au biscuit, mousse chocolat, cointreau, et des cerises mi-sucre.

Pièces montées

Profitez également du talent de votre pâtissier pour toutes vos cérémonies. Votre artisan vous propose des créations de pièces montées personnalisées. Il saura prendre en compte toutes vos demandes.

Découvrez également les autres créations de votre pâtissier : chocolats & entremets glacés et autres gâteaux de voyage.

Et pour passer votre commande, n'hésitez pas à contacter votre pâtissier-chocolatier à Descartes.

Top